Ольгой в один из праздничных дней. историю этой пиццы вы же помните? о том, как её готовит сам Клаудио, я рассказывала здесь. пиццей, точнее её рецептом, заинтересовалась Ольга. мне - так в голову не пришло попробовать сделать самостоятельно, хотя это не так сложно - видимо, благоговение перед Аргентиной действовало)а попробуй выясни рецепт, когда Клаудио говорит по-испански! на помощь, как всегда, пришла
Аня - помогла мне составить вопрос, а потом перевела полученный рецепт - уж получше, чем Гугл, который предлагал соорудить над несчастной пиццей фонтанчик из нефти)) Ольга рецепт испробовала, запостила у себя фоты, угостила подруг. те в свою очередь стали просить рецепт и пробовать. и давать подругам. теперь уже, как подозреваю, "пицца Клаудио" уже вовсю гуляет по Москве, а может, и не только)
а 5 января мы планировали погулять на ВДНХ, вообще-то, но погода была настолько мерзка, что даже добраться к Ольге на Выхино стало для нас с Женей настоящим подвигом. и здесь я успешно повторила фотосессию аргентинской пиццы. вот как это было.
тесто Ольга замесила ещё до нашего прихода, поэтому эту часть опускаем. тут же у нас мука, оливковое масло, моцарелла и приправы:
расплющиваем тесто в блинчик. бумага для запекания - великолепное изобретение тех, кому было лень мыть противни. а лень, как известно, двигатель прогресса:
вынув из духовки, поливаем его оливковым маслом, раскладываем помидоры и лук:
теперь очередь за моцареллой...
...и ветчиной. надо сказать, что Клаудио делает классическую пиццу - только с луком и сыром, это Ольга её под себя (и нас) адаптировала:
трём сыр на такой маленькой симпатичной тёрочке:
...посыпаем им пиццу:
и отправляем оную в духовку:
готово!
режем на кусочки и...
...подаём на стол:
но на этом процесс не кончился. пока мы с Женей расправлялись с первой пиццей - вкуснотища, кстати, атас! - Ольга уже готовила следующую - с зелёным салатом:
вперёд - в духовку:
а теперь посыпать приправой:
вкуснота!
гм, калории я в этот день считать не стала - к чему расстраиваться? но вес ничего - не подвёл. видимо, посчитал это хорошей встряской диеты)
