kathleenru (kathleenru) wrote,
kathleenru
kathleenru

берём обыкновенный мангустин...

Моамбе из крокодила

1 банка (консерва 400 г) пальмового соуса
4 томата
4 куска крокодила
2 зубка чеснока
2 луковицы
1 стакан арахисового масла
1 щепотка красного перца
соль, перец

Замариновать куски крокодила в арахисовом масле, соли, давленом чесноке и половине мелко порезанного лука в течение часа.

Вытереть куски, поджарить в небольшом количестве масла. В кастрюлю влить пальмовый соус, остаток лука, порезанные помидоры и немного воды. Тушить 15 минут. Опустить куски крокодила в соус и прогреть минуту. Подавать с рисом или вареными бананами плантейн.

*блюдо из Конго
Tags: еда, интересность
Subscribe

  • текущее. разное

    почти прожила день, сделала все дела по плану. но завтра, скорей всего, хуже будет( буду биться за производительность труда: надо заканчивать…

  • как мы съездили в Тулу

    собиралась посвятить вечер постам. их должно было быть два - про нашу поездку в Тулу и про мой первый день на учёбе. но пришёл вечер, и что-то как-то…

  • купила чемодан, блин!

    не, отчего же? я его и правда купила и была очень довольна: синий с красной молнией, как я и хотела. продавец померила его с колёсами - меньше 55 см.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments